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How to make Bento Fish!!!

Hola a todos!!!

Ya estamos aqui con un tutorial super divertido!!! Ya es Verano no!!!

A si que toca hacer algo mas a la temporada... que levante la mano  quien no le gustaria hora estar  tumbado en la playa ..Siii!!

Pero como aun queda un poco para mis vacaciones en la playa, me tengo que conformar con este rico bento!!

En verdad este bento era para hacer una tabla de surf ... no nos engañemos aun no tengo ese nivel Sniff Sniff!! Y retuve que hacer el modelo para crear este pescado tan gracioso.


Para hacer este pescado  necesitaremos los siguiente;

Ingredientes

Nori
Queso en Loncha
Arroz de Color lila. 

Utensilios

Film transparente
Cutter en forma de onda 
Cutter O
Troqueladora de cara



Como se hace


Una vez echo el arroz lila. Lo envolvemos en un film de tranparente para darle la forma de nuestro pescado.




Ahora cogemos el queso en loncha cortaremos con el cutter de ondas y  a poco a poco iremos poniendo encima de nuestro pescado.
Si tenéis el problema de que no sale de dentro del cutter. No os alarmeis coged un palillo y os ayudas a sacarlo.  ( sino escribirme y os explicare)



Solo nos queda el ojo, como hemos echo antes cutter O y lo super ponemos encima del pescado. Y seguidamente con la troqueladora ponemos el ojo de nori para que sea mas realista.


E voila!!! 





Aqui tenemos echo nuestro pescado. 

A que dan ganas de hacer unos cuantos... la pecera, el mar... aix.

No os lio mas.

Os toca ira a la cocina y manos a la obra.

Comentadme y espero que disfrutéis haciendo lo. 

Hasta el proximo Post. 






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Receta 1: rosa o púrpura arroz
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Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


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Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





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