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Bento Pulpo


Hola a todos!!! Ya es Lunes de Pascua .... chocolate si!!!!

Soy una adicta al chocolate y mas aun desde que vivo en el Pais del chocolate.... chocolate del bueno en casi cada esquina de la calle, lo que hago es casi no mirar escaparates porque sino me arruinaría solo por el chocolate suizo. 

Ya me contareis como os a ido vuestra semana de Pascua??

 La mia a sido de nervios porque mi familia a venido a verme... con la excusa de traerme por fin los ordenadores Yeah!!!! Todo lo hacia a través de una Tablet y había momentos un poco aix!! me falta este programa lo otro y era muy duro poder editar fotos y blog... todo arreglado..-

Ya me dejo de cháchara y os cuento como hice mi blog de hoy... como siempre mis bentos son super sencillos.  

Vamos por la receta.

Ingredientes:

Salchicha de Frankfurt
Pasta 
Ensalada 
Mascarpone como salsa

Como se hace:

Mientras hacemos nuestros espaguetis, lavamos la ensalada y cortamos la salchicha en  3 o 4 depende de com queráis que sea de grande. Y en una punta no muy profundo hacemos una cruz y lo pasamos por la sartén. 

Una vez echo lo ponemos a un lado junto con la ensalada (como se ve en la imagen). Y el hueco que queda de nuestro bento ponemos la pasta junto con el mascarpone.
Y  tenemos listo a nuestro bento del día.

Ya veis fácil y en 10 min lo tenemos... envíame fotos de tu bento.

Nos vemos próximamente. 

Hasta Pronto. GoodLuck





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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

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Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









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