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How to Porsines ><

Hola a todo el Mundo !!!!
Otro martes con Vosotros los que mes seguis por instagram o facebook ya se han dado cuenta del post de hoy verdad!!  Hoy empezaremos por un simple mini tutorial de Porsines el mejor amigo de Winnie de Phoo.
A los peques de 3 años les flipa un monton.
A si que este pos es para los mas pequeños fanaticos de Winie.
Empezaremos por los ingredientes:
 
Jamon York
Nori
Como se hace: Super facil seguidme  y en 5 minutos tendremos un mini decoracion para nuestros peques.
Lo primero que tenemos que hacer es un dibujo o decargarnos de internet una imagen de Porsines. Una vez echo cogemos papel de cocina recalcamos y lo recortamos.
Una vez tenemos todas las piezas recortadas empezmos haciendolo con un cuchillo o cutter a recortar encima del Jamon para hacer la carita , las orejas y la nariz. yo uso un cutter y las tijeras para acabar de perfilar a nuestro amiguito.
El siguiente paso que vamos a hacer es  recortar la boca y los ojos en el nori. Si teneis una tienda de los chinos o paperia cerca yo me compre un kit de  recortar formas para mis bentos. Me a sido super util comprarme el de forma de patita de perro porque los puntitos son la medida justa para los ojos de nuestros bentos. Sino podeis comprar  el set de cutter de BentoandCo.com o de casabenyo.com son los mejores.  Pero como faltan formas al final acabo comprando el tipo papeleria.
Una vez tenemos todo  nos toca montarlo encima de un hamburgesa,  algo con un fondo mas claro o oscuro para hacer un bonito contraste.
Espero que os haya servido este mini tutorial de Porsines.
Ya sabeis donde encontrarne Instagram Facebook.
Hasta la proxima. GoodLuck  ><

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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

Ante todo cogemos el arroz, que anteriormente lo teniamos envuelto en plastico (film) en el congelador, lo desenvolvemos y lo metemos en el microonda el tiempo que creas, eso es segun el congelador y mircoondas que uno tenga.

Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









Instrucciones:

Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…