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Mi familia es Vegetariana...

Hola a todo el mundo.


Empezamos cuando una es Aupair le puede pasar 2 cosas : tu familia como normal o sea vegetariana... que implica vivir una vida vegetariana.

Para mi a sido un choc bastante duro poder adaptarme, porque no me he podido adaptar del todo mas bien porque adoro la CARNE!!! soy una cannibal ... no ha tanto no llego.

La verdad me tenia que comprar la carne fuera de casa, no la compraban me tenia que espavilar. Que que implica que me pasava mucho tiempo comprando bocadillos de chorizo , salchichon , pollo... etc todo lo que tenia algo de sustancia ROJA.



Empeze a hacerlo por una question super mega importante mi peso... Siempre he pesado 46 es  muy poco pero he sido a si toda mi vida.. la cosa esque llege a pesar 42 eso que implicava cansada dormia mucho para compensar lo,mal humor y poco creatividad (blog), hasta que un dia me puse a llorar delante del ESPEJO y me dije *tengo que comer aunque me quede si dinero pero que ese dinero seria todo para comer carne sobre todo * y a si a sido . Ahora peso  44 aun me falta llegar a mi peso pero se que  lo conseguire y si consigo un Kilo mas mejor que mejor jajaja.

Con eso  os quiero contar, la dieta equilibrada  es el mejor tesoro que uno debe mantener porque ni tan poco peso ni tanto es bueno para la salud de uno.  El cuerpo es sabio, si duermes mas horas de las que normalmente antes hacias o estas mas cansado de lo habitual mira tu peso,  el cuerpo te dice  ALGO y TU DEVES AYUDARLO.

Ya sabeis un poco mas sobre mi vida de Au Pair...


Hasta Pronto. GoodLuck!!


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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

Ante todo cogemos el arroz, que anteriormente lo teniamos envuelto en plastico (film) en el congelador, lo desenvolvemos y lo metemos en el microonda el tiempo que creas, eso es segun el congelador y mircoondas que uno tenga.

Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









Instrucciones:

Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…