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Halloween: Puré fantasmal



  • Fantamas de puré de patatas


  • Ingredientes
    Puré de patatas Maggi
  •  2 cucharaditas de  Queso en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal 
  • pimienta
  • Mayonesa que pegara el Nori








  • Mientras hacemos el puré de patatas, mientras mientras aun esta caliente le añadimos, el queso rallado, sal y pimienta (al gusto), y moldeamos  la forma de un fantasma.
  • Para la cara, cogemos el nori y con una tijeras hacemos  la forma de una boca y los ojos y lo pegamos con la mayonesa. 


  • Feliz Halloween!!!!
  • Comentarios

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    Teñir el arroz

    Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
    He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
    Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

    Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
    Receta 1: rosa o púrpura arroz
    Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
    * 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
    Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

    Congelar el Arroz

    El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

    Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


    Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

    Ante todo cogemos el arroz, que anteriormente lo teniamos envuelto en plastico (film) en el congelador, lo desenvolvemos y lo metemos en el microonda el tiempo que creas, eso es segun el congelador y mircoondas que uno tenga.

    Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

    La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

    Zaru Soba (Fideos Fríos)

    Zaru Soba (fideos soba fríos)


    Tiempo de preparación: 15 minutos




    Tiempo de cocción: 15 minutos

    Comensales: 4 porciones

    Ingredientes:

    250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
    2 hojas de Nori finas y tostadas

    Salsa para mojar:
    1 ½ taza de dashi
    ¼ de taza de salsa de soja
    ¼ de taza de mirin

    Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


    1)Revestimientos (elegir uno o todos):
    cebollino picado
    semillas de sésamo tostadas 
    chiffonaded frescas hojas de shiso 
    shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
    Pasta de wasabi
    Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





    2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









    Instrucciones:

    Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…