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Tempura de verduras y salmón

Tempura de verduras y salmón
お弁当写真
    (Principiante)     40 minutos




El Pescado y las verduras son muy saludable saludable.


Material
     Salmón (filetes)     1 en el
     Berenjena      1.2
     Shimeji     Grupo 4.1
    Cebolla     8.1
     Semillas de colza     2
     Los espárragos verdes     2
     Okra (小 口 Ri 切)     3
     Huevos     Dos
     Puerro     1.4
     Tomate     Uno
    Cadera     Qs
     Tempura de harina     60g
    Nori     Uno

Condimento

     Pequeños trozos de bonito    
     Salsa de soja     Qs
     De agua     100 ml
     Azúcar     Qs
     Sal     Qs

   
Cómo hacerlo:

Uno Salmón a la parrilla o al horno


 El salmón, agregar un poco sal y hornee o hagalo a la paella  hasta que esté dorado.

Cómo hacer la tempura


作り方の説明写真
 Berenjena, shimeji, la cebolla, los espárragos rebozar con (100 ml de agua 60 g de harina de tempura), y freir en aceite calentado a 160 ~ 170 ℃ con.

Las Tortillas
作り方の説明写真Los huevos, cebollas verdes, el azúcar y sal y mezclar bien,y si quieres puedes poner unas tiras de algas Nori.
作り方の説明写真 Ahora hora hacer una ensalada de Okra,bonito y salsa soja.Y adornarlo con puerro y tomate.

Nota:Pero como siempre digo si algun condimento no teneis, o no os gusta reemplazarlo por algu otro igual o no lo pongais.
作り方の説明写真
Hasta pronto.


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Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
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