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Muñeco con Sombrero Santa


Muñeco Santa Bento!
(Intermedio)30 Minutos



Arroz 80 g
Espaguetis(juntar el sombrero) 1 Libro
Salchicha mini (roja) 2
        nori 2 x 1 cm
Zanahoria ( 3 mm cada rodaja ) 1 Pieza
Surimi de cangrejo 1 / 3 Libro

Mayonesa  (pegar) Dosis


Sombrero de fieltro y bufanda con textura de salchicha es perfecto!
おにぎりで雪だるまを作るソーセージでサンタ帽を作る-1ソーセージでサンタ帽を作る-2ちくわで帽子のふちとマフラーを作る顔のパーツを作る仕上げるワンポイントの説明写真

Para hacer un muñeco de nieve  se tiene que hacer dos bolas de arroz, llamda  onigiri, siempre se le puede poner lo que quieras dentro (si es fresco mejor evitarlo tipo salmon crudo pero si es recomendado verdura al vapor u otro ingrediente hecho antes).



Sombrero de Santa Claus esta echo con chorizo, le cortamos el culo del chorizo y listo. Ya que la forma es muy parecida.

Los trozos restantes, lo vamos separando el contenido de los elementos de piel rosa y rojo. Para hacer los botones. (Ver foto)

Borde de bufanda y sombrero se hace con el resto de dentro del surimi.
(ver foto)

Se corta un poc de nori para hacer los  Ojos, cejas, y boca. Para las mejillas  la parte roja del surimi. Y para la nariz  un poco de zanahoria. Que la podemos usar para decorar el resto del obento con estrellas.
Y para el calzectin se corta el salchichon en dos mitad, mirar la primera foto para fijarse en el corte. Y lo decoramos con una estrella de Nori por ejemplo.

* Para pegar las cosas se usa la mayonesa.


Feliz Navidad!!!!

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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

Ante todo cogemos el arroz, que anteriormente lo teniamos envuelto en plastico (film) en el congelador, lo desenvolvemos y lo metemos en el microonda el tiempo que creas, eso es segun el congelador y mircoondas que uno tenga.

Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









Instrucciones:

Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…