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Tutorial: Clara de colores

Cómo lo podemos hacer.
* Introducción de alimentos y utensilios de cocina 
utensilios: 
sartén (de huevo frito me ) · 
Colador de té tapa tenedor mojado paño








 Ingredientes: 
 la clara de huevo (esta vez una bola de piezas L )
水溶almidón Ki ( agua: 1 cucharadita de fécula de patata 1 cucharadita ) (a入Re忘Remashita fotos, su nivel de azúcar para el condimento de sal En su elección) de almidón. La primera es la más generosa Gattsuri resistente a la rotura se ha escrito mucho en el ↑. ^ ^ Por favor, tratar de reducir o gradualmente acostumbrados manera leonado lirio es resistente a la rotura de los huevos, por lo que sólo se utilizará cuando la clara de huevo Tekaru. 


* 1: Cuando las claras de huevo en una cepa de colador de té. Azúcar y la sal y el condimento de su favorito folk se mezclan bien. Hay 水溶fécula de patata Ki y mezclar bien puesto. Huevo al horno de color azul claro para hacer un caso aquí en el polvo de ñame morado en porciones pequeñas. Crema el caso de una pequeña cantidad de yema de huevo contienen. Otros Deco agite cada color para hacer el mismo caso. Una vez que haya mezclado bien con la cepa Colador de té . (Derecha)










 * 2: listo para freír y hornear. Después de limpiar la sartén con fuerza y tirar el aceite caliente, coloque en una toalla mojada para tomar el calor del crudo. (Innovación Joo, dijo acerca de que los flujos de calor a través de la clara de huevo es todavía demasiado) de huevo cocido aceite blanco pegajoso es mejor tan atraídos como sea posible para permanecer limpie con papel de cocina, etc. (Se mierda) de nuevo a la cocina para freír un huevo suavemente preparado en流Shi入Reru. Para estofar a fuego lento y cubrir a los más vulnerables. Una vez que cierre un poco, entonces usted acaba de cambiar a la mitad焼Kenai. 




* 3: ww * Finalizaciónde un solo lado, porque sólo si la multa bronceada mirar si bien solidificado el terreno, como el tacto y toda la espalda de una cuchara! Así, mientras que hoy en día no es nada más charla ww tiro grueso blanco es perfecto para el personaje principal como Hello Kitty tan blanco (a la derecha es un ejemplo de huevo ↓ más水溶Ki hizo en el mismo paso, sin almidón)

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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

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Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









Instrucciones:

Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…