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Arros Edamame


Según lo prometido, he puesto este consejo pictórica para hacer arroz frijoles de soya .Los pasos son muy simples y no tienen mucho tiempo para convertir su arroz normal en arroz verde y saludable. Los ingredientes son arroz, frijoles de soya y sal. arroz gusto edamame agradable y sin olor fuerte, al igual que el arroz regular, excepto que podrá degustar los frijoles de soya, al mismo tiempo.
(1) ligeramente hervida el edamame en el agua (se puede elegir a la sal del agua si se desea) durante unos 5-6 minutos, después de que el drenaje y eliminar el edamame de los cascos. A continuación, ponerlos dentro de la agua fría.
(2) Quitar la piel suave para que pueda obtener la pasta de frijoles de soya suave después apretando el edamame suavemente con el pulgar y el punto. Como se muestra en la imagen de arriba, puedes ver los flotantes son la piel suave.

(3) Después de que tirar los cascos y drene el edamame limpio. El uso de mortero de piedra y mortero para moler los frijoles de soya hasta que quede suave y uniforme. Puedo utilizar mortero de piedra y mortero, porque es el ahorro de electricidad y de fácil limpieza. Si no lo tiene, usted puede usar la licuadora o procesador de alimentos también. Pero puede que tenga que agregar un poco de agua si se utiliza la licuadora o procesador de alimentos.

(4) La imagen de arriba muestra la pasta de frijoles de soya, wasabi parece.

(5) Mezcla el arroz con pasta de frijoles de soya con una pequeña cantidad en primer lugar, usted puede agregar un poco más tarde si lo desea en el proceso. Y se puede espolvorear un poco de sal, tras su mezcla de arroz y frijoles de soya, por lo que el arroz frijoles de soya tiene un poco de sabor salado.

Esperamos que este consejo es útil para todos!

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Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









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