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Seguridad 4 parte

Lave sus envases utilizados del bento y ponerlo en práctica por completo

 Bento dish! Pero no intente volver a utilizar una caja bento sin lavar o plato Sr. Lavar y secar bien todo antes de usarlos de nuevo.  Lo mismo ocurre con todos los utensilios de comer, como los palillos, tenedores y cucharas, y picos, y todos los utensilios de cocina que se utiliza para preparar su bento.
Tenga cuidado de degustar durante la cocción
 ¿Sabía usted que puede contaminar los productos alimenticios probarlo? Ejemplo: si usted sumerge una cuchara en una olla de sopa, el sabor de la cuchara, y luego poner la cuchara en la olla, que ha añadido que sean los gérmenes en la boca a la sopa.  Esto puede no ser gran cosa si usted está comiendo el alimento de inmediato, pero si usted va a ser lo lleva alrededor de un par de horas que desea ser muy prudentes. . Si es necesario que el gusto durante la cocción, no utilice el utensilio que usted pone en su boca de nuevo en la comida.

 No te olvides de tus manos, ya sea!  No use los dedos para agarrar la comida y lo puso en su boca mientras se hace el onigiri por ejemplo.  Y, por supuesto, usted debe lavarse bien las manos antes de manipular cualquier alimento.


 Si usted es un bento ciernes lindo o charaben artista, tenga cuidado con los alimentos overhandling que está trayendo para bento, especialmente cuando hace calor.  Trate de evitar el uso de las manos tanto como sea posible. Si usted necesita para practicar sus habilidades bento decorativos, es posible que desee considerar la posibilidad de comer los resultados inmediatamente.  No hay ninguna regla que dice que el arroz con forma de Totoro tiene que ser sólo para ser comida bento!  una combinación de destreza artistas charaben palillos, palillos de dientes y pinzas para evitar el exceso de manipulación de los alimentos.


 Mi objetivo no es asustarlo a la hora de hacer el  bento por cualquier medio.  Pero es mejor tomar precauciones de sentido común .  Los Bentos debe hacernos más saludable, no estár enfermos.

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Teñir el arroz

Les mostrare cómo hacer el arroz de color naranja con zanahoria. El método es hacerlo unos minutos en el microondas, siendo una tecnica especialmente popular. Así pues, aquí le indico cómo hacerlo rosa (o púrpura) y el arroz de color verde con la misma facilidad. Lo mejor de ellos es que son de color vegetal y no hay ingredientes raros.
He se suele usar el arroz blanco por su  claridad de color, pero podemos usar el arroz integral o germinado en su lugar si no tenemos otra opcion.
Normalmente se  suele usar el arroz sobrante de la noche anterior, pero tambien podemos hacerlo al momento, aunque es mas laborioso pero es recien echo.

Aqui os muestro las recetas que e ido encontrando en  diferenetes blogs, para colorearlo.
Receta 1: rosa o púrpura arroz
Por cada taza de arroz blanco cocido, se usa:
* 1 cucharadita a 1 / 2 cucharadas. finamente rallada lombarda * Unas gotas de jugo de limón * 1 / 2 cdta. aceite vegetal o de oliva (opcional) * Pizca de sal
Rallar el repollo rojo lo más fino posible …

Congelar el Arroz

El arroz es la base de hidratos de carbono para los almuerzos bento la mayoría de estilo japonés, pero la idea de cocinar el arroz fresco todos los días puede ser algo impossible, sobre todo si tenemos un trabajo.

Por eso los japoneses tiene una  olla que regula el arroz y lo hace al punto. Pero aqui no usamos tal olla, y tenemos que ingeniarnoslas. Y por eso e dicidido hacer este posts, sobre el arroz.


Entonces cuando hacemos el arroz que necesitamos, lo congelamos en las porcioneso o formas  que nesesitamos para los dias siguientes. Pero la manera de descongerlarla es la siguiente. El uso del microondas.

Ante todo cogemos el arroz, que anteriormente lo teniamos envuelto en plastico (film) en el congelador, lo desenvolvemos y lo metemos en el microonda el tiempo que creas, eso es segun el congelador y mircoondas que uno tenga.

Y mientras que el arroz este reposando, nosotros iremos haciendo el resto de las cosas para el bento.

La porción de arroz es la que necesites para tu semana o se…

Zaru Soba (Fideos Fríos)

Zaru Soba (fideos soba fríos)


Tiempo de preparación: 15 minutos




Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4 porciones

Ingredientes:

250 gramos de fideos soba (I también se utiliza cha soba (té verde soba) en la actualidad)
2 hojas de Nori finas y tostadas

Salsa para mojar:
1 ½ taza de dashi
¼ de taza de salsa de soja
¼ de taza de mirin

Ingredientes para las siguientes variaciones de la receta que se le añade a la Salsa :


1)Revestimientos (elegir uno o todos):
cebollino picado
semillas de sésamo tostadas 
chiffonaded frescas hojas de shiso 
shichimi (japonés siete especias en polvo) de jengibre rallado2 cebollitas verdes, finamente picado
Pasta de wasabi
Kizami Nori (algas nori, cortada muy finamente)





2) La que yo he probado es  la que tiene una yema de huevo cruda, junto con la salsa y esta   muy bueno. Pero sin cebollino.  Removed el huevo como si lo batieras y listo una salsa exquisita.









Instrucciones:

Preparar Salsa de: hervir 1 ¾ taza de agua y añadir paquetes de dashi. Después de hervir…